Запеченная курица в приправе и чесноке

Приготовим все необходимые ингредиенты. Количество дополнительных ингредиентов рассчитано на тушку общим весом 1 кг. Разделайте птицу и возьмите для запекания грудку, голени, бедрышки и крылышки. Масло возьмите обязательно рафинированное, чтобы не испортить аромат, а приправу для курицы — желательно с содержанием соли, так как по рецепту она добавляется в ограниченном количестве.

Подготовленные для запекания куски птицы помойте в теплой воде и обсушите, можно бумажным полотенцем. Голени и бедрышки оставьте в первоначальном виде, у крылышек рекомендую отрезать крайнюю часть, где только кожа и кости, все равно они только обгорят и будут дымить, грудку разрежьте на 4 части.

Чеснок очистите от шелухи и измельчите на чеснокодавилке или натрите на мелкой терке.

В отдельной емкости приготовим маринад. Для этого нужно влить в глубокую емкость растительное масло комнатной температуры. К маслу добавить приправу, соль мелкого помола и измельченный чеснок. Перемешайте, должна получится однородная смесь. Маринад с чесноком для курицы готов.

Тщательно промажьте каждый кусочек птицы маринадом.

Для запекания приготовьте достаточно глубокую форму, смазывать ее не будем, так как масла достаточно в маринаде. Выложите замаринованную курицу вместе с маринадом в форму для запекания и поставьте запекать в разогретую до температуры 200°C духовку на 1 час на средний ярус.

1 час прошел. Запеченная курица в приправе и чесноке готова. Можете сразу же подавать ее на стол.

Когда такая курочка только что из духовки, то это самый смак. Аромат! Приятного аппетита!