avatar

Запеченная в духовке курица, маринованная в хмели-сунели и уксусе

Количество просмотров: 1032

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 150 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Раздельное питание

Белки: 16 г

Жиры: 21 г

Углеводы: 0 г

263 кКал
1
263
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Все наверное знают, что если подержать курицу пару часов в маринаде, то это блюдо получится гораздо вкуснее, если бы ее просто смазали маринадом и сразу запекли. Предлагаю замариновать курицу в приправе хмели-сунели и уксусе и помариновать 2-3 часа, а потом запечь в духовке. Получится очень ароматно благодаря хмели-сунели. Я лично очень люблю мариновать курицу или мясо в уксусе, советую и вам. Мне курица по этому рецепту чем-то напоминает куриный шашлык, который маринуют тоже с применением уксуса. Так что если захотелось куриного шашлычка, то для этого не обязательно выезжать на природу, можно вполне обойтись духовкой.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Для запекания рекомендую взять голени, бедрышки и крылышки (у крылышек сразу отрежьте крайнюю часть, она все равно только обгорит), количество ингредиентов для маринада рассчитано на общий вес курицы 800-1000 грамм. Уксус возьмите 9%, если процентность ниже, то возьмите не 2 ст.л., а 3 ст.л. Растительное масло должно быть обязательно рафинированным.

В отдельной посуде смешайте растительное масло, уксус, хмели-сунели и соль до однородного состояния.

Смешайте куски курицы с маринадом, промазывая каждый кусок. Поставьте в холодильник мариноваться на 2 часа, можно и на 3 часа.

Курица промариновалась и к запеканию готова. Перемешайте ее еще раз с маринадом.

Выложите куски курицы в форму для запекания, полейте сверху оставшимся маринадом. Разогрейте духовку до температуры 200°C и поставьте курицу запекать на 1 час на средний ярус духовки. Смазывать форму не будем, в маринаде и так достаточно масла.

Курочка готова. Можете подавать на стол.

Приятного аппетита!

На гарнир рекомендую подать отварную картошку, свежие овощи и зелень или салат из свежих овощей и зелени с растительным маслом. При разогревании курица может слегка утратить свой первоначальный аромат, так что ешьте сразу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Уксус 0 0 0,9 3,3
Растительное масло 0 45 0 404,1
Хмели-сунели 0,3285 1,684 0,801 19,4385
Курица 145,6 147,2 0 1904
Всего в блюде 145 193 1 2330
Всего в 1 порции 48 64 0 776
Всего в 100 граммах 16 21 0 263
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий