Запеченная в духовке курица, маринованная в хмели-сунели и уксусе

• курица в духовке
• маринад для курицы
• запеченая курица в духовке.
• куриный шашлык

Ингредиенты

• Курица
  800 грамм
• Растительное масло
  3 ст. ложки
• Хмели-сунели
  1 ч. ложка
• Соль
  0,5 ч. ложек
• Уксус
  2 ст. ложки

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Для запекания рекомендую взять голени, бедрышки и крылышки (у крылышек сразу отрежьте крайнюю часть, она все равно только обгорит), количество ингредиентов для маринада рассчитано на общий вес курицы 800-1000 грамм. Уксус возьмите 9%, если процентность ниже, то возьмите не 2 ст.л., а 3 ст.л. Растительное масло должно быть обязательно рафинированным.

В отдельной посуде смешайте растительное масло, уксус, хмели-сунели и соль до однородного состояния.

Смешайте куски курицы с маринадом, промазывая каждый кусок. Поставьте в холодильник мариноваться на 2 часа, можно и на 3 часа.

Курица промариновалась и к запеканию готова. Перемешайте ее еще раз с маринадом.

Выложите куски курицы в форму для запекания, полейте сверху оставшимся маринадом. Разогрейте духовку до температуры 200°C и поставьте курицу запекать на 1 час на средний ярус духовки. Смазывать форму не будем, в маринаде и так достаточно масла.

Курочка готова. Можете подавать на стол.

Приятного аппетита!

На гарнир рекомендую подать отварную картошку, свежие овощи и зелень или салат из свежих овощей и зелени с растительным маслом. При разогревании курица может слегка утратить свой первоначальный аромат, так что ешьте сразу.