avatar

Жареная икра речной рыбы со стручковой фасолью и сливочным сыром

Количество просмотров: 226

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Для детей

Белки: 19 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 2 г

177 кКал
1
177
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Сегодня хочу с вами поделиться рецептом жареной икры речной рыбы со стручковой фасолью и сливочным сыром. Готовится блюдо достаточно просто и не потребует особых навыков. При этом оно достаточно универсальное. Ведь его можно подать, как на завтрак, так на обед и на ужин. Жареную икру речной рыбы со стручковой фасолью и сыром можно подать, как самостоятельно, так и с гарниром. К примеру, отлично подойдет к картофельному пюре.

Ингредиенты

Приготовление

Для того, чтобы приготовить жареную икру речной рыбы со стручковой фасолью и сливочным сыром, нам понадобится небольшой список ингредиентов. Сливочный сыр берите без добавок. Икорка была у меня карася. Зеленые бобы использовала замороженные, но лучше, конечно, готовить из свежих.

Для начала подготовим репчатый лук и морковь. Для этого очистим их от верхнего слоя, а затем нарежем на кусочки:  лук репчатый — полукольцами, а морковь — кружочками.

В глубокую сковороду или в казанок вливаем подсолнечное масло и всыпаем морковь. Обжариваем на среднем огне минут 5. Затем присоединяем репчатый лук.

Далее промываем стручковые бобы от загрязнений и всыпаем их так же на сковороду к остальным ингредиентам. Обжариваем овощи минуты 4.

Теперь промываем икорку карася и удаляем прожилки. Добавляем ее к овощам, перемешиваем, а затем накрываем крышкой и готовим минут 10 на небольшом огне. В процессе периодически перемешивайте массу, чтобы она полностью прожарилась.

Посолим блюдо по вкусу. Добавим лавровый лист, черный молотый перец и плавленый сыр. Так же можете добавить любимую приправу (например, приправу для рыбы). Все перемешаем и готовим еще минут 7. Снимаем блюдо с огня, даем настояться еще минут 5-6 под крышкой. И жареная икра карася со стручковой фасолью и сливочным сыром готова. Выкладываем ее на порционную тарелку и при желании украшаем укропом или петрушкой. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 0,91 0,07 4,83 24,5
Лук репчатый 0,98 0 7,28 28,7
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,076 0,084 0,487 3,13
Сыр сливочный 11,86 68,48 8,14 684
Подсолнечное масло 0 69,93 0 629,3
Перец черный молотый 0,0609 0,0869 0,7212 2,63
Фасоль стручковая 5 0,6 6 46
Икра 216 61,2 0 738
Всего в блюде 234 200 27 2156
Всего в 1 порции 58 50 6 539
Всего в 100 граммах 19 16 2 177
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий