avatar

Быстрая закуска из баклажан

Количество просмотров: 569

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник

Белки: 1 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 4 г

111 кКал
1
111
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком - самая популярное кушанье. Очень проста в приготовлении, но настолько вкусная, что ее можно подавать даже на праздничный стол.

Ингредиенты

Приготовление

Овощи вымоем и освободим от плодоножек. Чеснок очистим.

Нарезаем кружками толщиной 1 см. Кладем их в глубокую посуду, заливаем холодной водой, слегка солим, придавливаем тарелкой, чтобы все баклажаны были в воде. Оставим их в воде на 30 мин. Обязательно нужно замачивать в воде, чтобы из них вышла лишняя горечь.

Сушим овощи бумажными полотенцами.

На сковороду, с разогретым растительным маслом, кладем кружочки синеньких в один слой и обжариваем с двух сторон.

Томаты нарезаем тонкими ломтиками, а ломтики на кусочки, такого размера, чтобы они помещались на кружочках жареного баклажана.

Когда синенькие хорошо прожарятся, перекладываем их на плоскую тарелку. На каждый  жареный горячий кружочек выкладываем ломтик томатов. Пропускаем чеснок через пресс и добавляем небольшое количество чеснока на каждый ломтик баклажана с помидором. Украшаем блюдо веточками укропа. Когда закуска из жареных баклажанов с помидорами остынет — великолепная закуска готова! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Растительное масло 0 50 0 449
Баклажан 3,6 0,3 13,5 72
Всего в блюде 5 50 23 566
Всего в 1 порции 0 8 3 94
Всего в 100 граммах 1 9 4 111
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий