Главная / Рецепты / Закуски / Из овощей

Помидоры по-корейски

ElenaLeonova, 1 августа 2018, 13:24

Количество просмотров: 20587

Количество комментариев: 2

Национальная кухня: Корейская

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1440 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание

Белки: 0 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 4 г

73
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Кто приготовит эту остренькую закуску хотя бы раз, будет делать ее регулярно. Вкусно, свежо, пикантно и очень неожиданно, что такая простая по набору продуктов пища может так радовать ваши вкусовые рецепторы. Я считаю, для лета это даже прекрасный вариант гарнира. Ну, и просто очень люблю все острое. Моя еда!

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте спелые помидоры плотных сортов, кинзу, чеснок и приправы. Думаю, можно заменить зелень на петрушку, при желании. Перец чили возьмите свежий или сушеный. Итак, встречайте помидоры по-корейски быстрого приготовления в банке:

Подготовьте литровую банку. Ее объема как раз достаточно для этого количества овощей. Томаты вымойте и порежьте пополам или четвертинками. Уложите в посуду для готовки.

Сверху насыпьте зелень, вымытую и порезанную крупно. Кусочки чили.

Еще слой помидоров и зелени.

Готовим заправку. Смешайте масло, уксус, сахар, соль и пропущенный через пресс чеснок.

Залейте томаты. Укупорьте банку.

Переверните ее на крышку и поставьте на 12 часов в холодильник. Это делается для того, чтобы не пришлось перекапывать помидоры со дна, добывая готовые. Затем переверните банку обратно на донышко. Верхние томаты промариновались, ими уже можно угощаться, а остальные еще на 12 часов в холодильник. Вот так вот, всего лишь за сутки, у нас готовы обалденные помидоры по-корейски! Ммм… пальчики оближешь!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Кинза	0,63	0,15	0,27	6,9
Соль	0	0	0	—
Уксус	0	0	0,45	1,65
Чеснок	1,38	0,023	7,59	34,27
Помидор	3,6	1,2	25,2	119,4
Растительное масло	0	40	0	359,2
Сахарный песок	0	0	0	—
Перец чили	0,1	0,045	0,11	1,26
Всего в блюде	5	41	33	522
Всего в 1 порции	0	6	5	87
Всего в 100 граммах	0	5	4	73

Версия для печати

2 комментария

Вчера приготовила помидоры по этому рецепту, правда, немного апаптировала под свой вкус: вместо кинзы положила много укропа. Делала 2 порции, получилось очень вкусно. Но в следующий раз положу чуть больше соли.