Как правильно пожарить фисташки

Для начала разберем все орешки, отбраковывая заплесневевшие и уже негодные. Нужна для обжаривания фисташек сковорода с толстым дном, идеально, если чугунная, но можно взять и обычную.

Орехи следует насыпать в сковороду в один слой.

Теперь обжаривайте их на небольшом огне постоянно потряхивая посуду, чтобы ядра в скорлупках равномерно приготовились со всех сторон.

Когда фисташки начнут потрескивать, они готовы. Можно выключать нагрев.

Такой способ обжарки будет хорош для тех, кто любит пощелкать орехи, очищая их от скорлупы в процессе поедания. Мне же такие фисташки пригодятся для приготовления вкуснейшей закуски. Расскажу вам о ней чуть позже.