avatar

Закуска из сыра и винограда

Количество просмотров: 193

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 15 г

Жиры: 24 г

Углеводы: 7 г

307 кКал
1
307
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
А вот это закуска совсем не бюджетная, но это ее единственный минус. Все остальное приведет гурманов в полное восхищение. Холодный и сладкий, сочный виноград, заключенный в шубку из острого сыра с плесенью и нежнейшего мягкого сливочного, будучи обсыпанный сверху ореховой крошкой из обжаренных фисташек - это просто гастрономический восторг!

Ингредиенты

Приготовление

Сыр с плесенью должен быть холодным, а вот мягкий сыр наоборот, следует достать из холодильника, чтобы он немного размягчился. Виноград, конечно, идеально использовать без косточек. В этот раз у меня были ягоды с косточками и пришлось немного повозиться, удаляя их, но это совсем не испортила финальный вкус закуски. Орешки лучше брать обжаренные, нейтрального вкуса не соленые и не сладкие.

Сыр с голубой плесенью потрите на самой мелкой терке прямо в мисочку, где мы будем перемешивать закуску.

Должна получится нежная и пушистая крошка.

В сыр с плесенью добавьте мягкий творожный сыр, черпая его ложкой, такой он стал мягкий при комнатной температуре.

Отлично! Все будет легко соединить. Перемешайте сыры ложечкой и поместите будущую закуску в холодильник на некоторое время. Так будет легче сформировать из нежной массы шарики.

Теперь фисташки. Если они у вас неочищенные, следует отделить орехи от шелухи.

И мелко изрубить ножом до состояния крошки.

Виноград хорошенько промойте водой.

Дайте ей полностью стечь и немного обсушите ягоды.

Аккуратно удалите из середины косточки. Достаньте сырную массу из холодильника.

Зачерпните примерно чайную ложку с горкой, сделайте в центре углубление, уложите туда виноград, залепите и обваляйте шарик в ореховой крошке.

Разложите закуску на тарелочку и поместите в холодильник до употребления. Момент настал? Достаем и наслаждаемся. Это невероятно вкусно! Нежно, при этом немножко остро, сладко и сочно и очень орехово. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Фисташки 20 50 7 556,3
Сыр Дор блю 25,2 36 3,048 424,8
Виноград 0,9 0,9 23,1 108
Мягкие сыры 24,94 27,44 1 356
Всего в блюде 71 114 34 1445
Всего в 1 порции 7 11 3 144
Всего в 100 граммах 15 24 7 307
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий