avatar

Гарнир из цветной капусты

Количество просмотров: 717

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей

Белки: г

Жиры: 2 г

Углеводы: 4 г

42 кКал
1
42
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Гарнир из цветной капусты - очень лаконичное и простое блюдо. Гарнир вроде, но мне к такому гарниру и мяса не надо. Этот рецепт для любителей цветной капусты, ее нежной структуры, чуть орехового привкуса и оригинального, ни с чем не сравнимого послевкусия. Не любители, обязательно утащите к себе с тарелки хотя бы одно соцветие и попробуйте, как знать, может вы измените свое мнение, как и я когда-то.

Ингредиенты

Приготовление

Я использую совсем немного припав для соуса, чтобы не забить естественный аромат капусты, если есть желание, то можно ввести в него чеснок или яркую зелень. Как вариант, после остывания, получится очень вкусно, если капусту дополнительно можно обжарить. Приготовьте гарнир из цветной капусты сразу побольше, попробуйте и так и так.

Вымойте и разберите цветную капусту на соцветия.

Закипятите чистую фильтрованную воду и посолите ее.

Когда вода снова забурлит, опустите соцветия. Я стараюсь ее не мельчить, чтобы избежать чрезмерного разваривания.

Варите до необходимой готовности. Мы любим чуть плотную. Пробуйте, выбирайте свою мягкость.

Для соуса смешайте ароматное оливковое масло и винный уксус.

Откиньте цветную капусту на дуршлаг, дайте стечь жидкости. Переложите обратно в кастрюлю, залейте соусом и встряхните, накрыв крышкой. Подавайте к столу.

Очень хороша такая капустка сразу же, с пылу с жару! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 15 0 134,7
Цветная капуста 25 3 42 300
Винный уксус 0 4,355 0,95 0,645
Всего в блюде 25 22 42 435
Всего в 1 порции 4 3 7 72
Всего в 100 граммах 2 2 4 42
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий