avatar

Йогуртовый кекс

Количество просмотров: 163

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - полдник

Белки: 5 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 23 г

248 кКал
1
248
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Хочу поделиться рецептом отличного кекса из йогурта с черешней. Кекс получается влажный, в меру сладкий - отличное десерт к ужину. Готовится очень легко! Черешню можно заменить любыми сезонными ягодами или изюмом.

Ингредиенты

Глазурь

Тесто

Приготовление

Подготовим продукты. Муку просеем, черешню тщательно промоем и обсушим, сливочное масло разморозим до комнатной температуры.
Для начала удалим из черешни косточки и разрежем пополам.
Белки отделим от желтков. Белки уберем в холодильник.
К желткам добавим мягкое сливочное масло и сахар. Разотрем до однородного состояния.
Добавим к массе просеянную муку, растительное масло, ванилин, разрыхлитель теста. Тщательно вымешаем тесто.
Добавим черешню и еще раз перемешаем.
Белки взобьем в плотную пену.
Осторожно добавим белковую массу в тесто.
Перемешаем аккуратно, стараясь не повредить воздушность белковой массы.
В подготовленную форму, смазанную сливочным маслом или маргарином выльем тесто. Отправим выпекаться в духовку при температуре 180-200°C 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Пока кекс в духовке, подготовим глазурь. Для этого в кастрюльке смешаем какао-порошок, сливочное масло и молоко. Поставим на огонь и доведем до кипения. Оставим остужаться.
Готовый кекс вынимаем из формы, поливаем глазурью. Оставляем остывать в холодильник.
Остывший кекс режем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Какао-порошок 11,5 5,5 5,5 155
Яйцо куриное 19,05 16,35 1,05 235,5
Мука пшеничная высшего сорта 21,6 2,6 139,8 668
Йогурт 8,2 3 11,8 114
Масло сливочное 0,45 74,25 0,72 673,2
Молоко 2,03 2,24 3,29 40,6
Черешня 2,2 0,8 21,2 104
Растительное масло 0 45 0 404,1
Сахарный песок 0 0 74,85 299,25
Разрыхлитель теста 0,01 0 1,96 7,9
Ванилин 0,005 0,005 0,635 14,4
Всего в блюде 65 149 260 2715
Всего в 1 порции 10 24 43 452
Всего в 100 граммах 5 13 23 248
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий