avatar

Торт "Банановый рай"

Количество просмотров: 506

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 35 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 4 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 35 г

199 кКал
1
199
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Торт "Банановый рай" - удивительный десерт, с приятным вкусом и ароматом бананов. Любимое лакомство для детворы. Такое угощение прекрасно подойдет на любой праздник и на детское мероприятие.

Ингредиенты

начинка

тесто

Приготовление

Заранее подготовьте для рецепта все необходимые продукты и приступайте к выпечке.

Все сухие составляющие компоненты для теста, просейте вместе в углубленную миску.

Желтки и белки отделите. Белки взбейте в устойчивую пену, постепенно подсыпая 40 г сахарного песка.

К желткам добавьте оставшийся сахар и взбивайте до образования кремового цвета.

Осторожно смешайте взбитые белки с желтками и в эту массу добавьте просеянную сухую смесь. Все вместе тщательно перемешайте.

Сливочное масло вместе с водой доведите до кипения и осторожно тонкой струйкой влейте в тестовую массу, перемешав в однородную консистенцию.

Возьмите подходящую по размеру форму для выпечки и выстелите бумагой для запекания. Бумагу лучше не смазывать, так тесто подойдет равномернее. Выпекайте при температуре 175°С примерно 40 мин. Первые пол часа духовку открывать нельзя, бисквит осядет и пропечётся неравномерно. На готовность пробуйте спичкой или зубочисткой.

Перед тем, как разрезать бисквит, нужно его остудить, чтобы при разрезании тесто не крошилось. Разделите на два коржа.

Для этого торта отлично подходит крем со сгущенкой и заварной крем. Они очень хорошо сочетаются с банановым вкусом. В процессе выпекания и остывания бисквита есть время приготовить заварной крем. Итак, в молоке растворите сахар.

Муку перемешайте с яйцами.

Сахар разведенный с молоком влить в кастрюлю и довести до кипения на медленном огне.
В закипевшую массу медленно влейте смесь из яиц и муки, постоянно перемешивая.
Доведите до кипения не переставая перемешивать, затем выключаем огонь и еще в течении 1 мин., непрерывно перемешивая, добавьте ваниль.

С бананов удалите кожуру и порежьте тонкими овальными кружочками.

Когда все компоненты будут готовы, приступайте к оформлению бананового торта. Смажьте один корж кремом и по всему периметру равномерно разложите банановые ломтики.

Аналогично оформляйте следующий слой торта.

Вот у нас и получился очень необычный и нежный торт «Банановый рай». Уверена, вашим родным и друзьям такая выпечка придется по душе. Выпечку с бананами обожают дети. Отличный десерт к чаепитию!

Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 31,75 27,25 1,75 392,5
Мука пшеничная высшего сорта 19,44 2,34 125,82 601,2
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,125 20,625 0,2 187
Ваниль 0,004 0,004 0,52 11,52
Молоко 7,25 8 11,75 145
Вода 0 0 0
Сахарный песок 0 0 279,44 1117,2
Банан 6 0,8 87,2 380
Разрыхлитель теста 0,004 0 0,784 3,16
Всего в блюде 64 59 507 2837
Всего в 1 порции 10 9 84 472
Всего в 100 граммах 4 4 35 199
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий