avatar

Запеченное бедро индейки

Количество просмотров: 920

Количество комментариев: 0

Национальная кухня Русская

Время подготовки: 60 мин.

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание

Белки: 18 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 0 г

137 кКал
1
137
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Бедро индейки по вкусовым характеристикам и полезным свойствам напоминает красное мясо, а по калорийности - птицу. При этом, если правильно приготовить, это диетическое мясо получается очень вкусным. Уверена, такое сочетание калорийности и вкуса, особенно порадует людей, которые следят за своей фигурой и правильным питанием.

Ингредиенты

Приготовление

Подготавливаем необходимые ингредиенты.  Для запекания индейки по этому рецепту подойдет любая ее часть. Сама предпочитаю голень. Блюдо из этого продукта получается с удивительно нежным и выразительным вкусом.

Итак, приступаем к простому рецепту, как вкусно приготовить бедро индейки в духовке. Равномерно посыпаем птицу специями, молотым перцем и солью, помещаем в холодильник на 60 мин, для мариновки. Из-за своей волокнистой структуры и плотной кожицы бедро индейки пропитывается маринадом только поверхностно. Чтобы мясо пропиталось маринадом основательно, проделайте острым ножом продольные надрезы и тута тщательно вотрите соль и перец.

Зелень мелко нарубите, посыпаем ею голень. 

Готовить будем бедро индейки в рукаве для запекания. Итак, помещаем замаринованную птицу в рукав. Верх рукава протыкаем ножом в нескольких местах. Ставим заготовку в духовку, разогретую до 200°C. Запекаем птицу при такой температуре минут 20, затем убавляем нагрев до 160°C и так на 1,5 часа. За 10-15 минут до готовности открываем рукав, чтобы птица подрумянилась. Выключаем духовку и даем блюду настояться минут 15-20.

Вот и готов рецепт сочной индейки, запеченной в духовке. Подавайте с тушеными овощами — прекрасный вариант для меню  правильного питания. Приятного аппетита!

Совет!

Жир индейки сочетает в себе множество полезных свойств, особенно для прекрасного пола. Поэтому оставшийся после запекания этого блюда жир, можно использовать, в умеренных количествах, как подливку к гарниру, от чего он сделается более сочным и вкусным.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0,2436 0,3476 2,8848 10,52
Свежая зелень 0,89 0,275 2,075 12,75
Голень индейки 195,4 67,2 0 1440
Всего в блюде 196 67 4 1463
Всего в 1 порции 49 16 1 365
Всего в 100 граммах 18 6 0 137
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий