Американские блинчики - Панкейки

• блинчики
• панкейки
• американские блинчики
• закуска
• десерт

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта
  150 грамм
• Вода
  125 грамм
• Сахарный песок
  3 ст. ложки
• Разрыхлитель теста
  1 ч. ложка
• Яйцо куриное
  1 штука
• Растительное масло
  3 ст. ложки
• Соль
  1 грамм
• Сахар ванильный
  5 грамм

Приготовление

Для приготовления нежных панкейков понадобится;

В воду необходимо добавить желток, белок отправить в морозильную камеру на пять минут;

Смесь воды и желтка хорошенько взбить до образования пены;

В смесь из желтка и воды добавить соль, просеять муку с разрыхлителем, ванильный сахар;

Все тщательно аккуратно перемешать;

Добавляем растительное масло и перемешиваем;

Белок необходимо достать из морозильной камеры, маленькими порциями добавляем сахар и взбиваем его до образования пены;

После того как белок взбит его отправить в тесто и медленными круговыми движениями вмешать в смесь;

Тесто должно получится однородным и блестящим, по консистенции похоже на густую сметану;

Разогреваем сковороду, ничем смазывать не нужно. В центр кладем форму для выпекания и заполняем тестом, если такая есть, в случае если формы нет просто вкладываем три столовые ложки теста придавая им округлую форму;

Переворачиваем панкейк как только одна сторона подрумянится;

Так поступаем со всем тестом;

Каждую порцию пропекаем с двух сторон;

Снимаем на блюдо и добавляем по желанию мед или шоколадный топинг. Приятного завтрака и чаепития!!!