
Блинчики на кокосовом молоке
Количество просмотров: 702
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 10
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На обед - десерт, На ужин - закуска, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей
Ингредиенты
-
750 грамм
-
3 штуки
-
8 ст. ложек (с небольшой горкой)
-
2 ч. ложки
-
0,2 ч. ложек
-
1 ст. ложка (+ для жарки)
Приготовление
Подготовьте все продукты по списку. На 750 гр кокосового молока мне понадобилось три яйца, мука, сахарный песок, немного соли и растительное масло. Готовим тесто для блинов.
Теперь сахарный песок. Его я положила совсем немного. Кокосовое молоко само по себе обладает приятным сладковатым привкусом.
Загружаю немного муки, включаю миксер и взбиваю тесто, потихоньку добавляя еще муки в процессе взбивания.
В самом конце я добавила ложечку растительного масла. Планирую печь блины на сковороде из чугуна. И в процессе не буду добавлять масло, а буду лишь чуть-чуть смазывать поверхность сковороды, совсем слегка.
Когда блинчик зажарится с одной стороны, аккуратно переверните его лопаточкой и готовьте с другой стороны до такого же красивого румяного цвета.
Складывайте блины стопочкой друг на друга. Так они будут нежными и мягкими от собственного тепла. Если есть желание, можно смазывать каждый блинчик сливочным маслом.
Подавайте со сметаной или вареньем, медом или джемом, различными шоколадными пастами, зефирным кремом, фруктами, другими приправами на ваш вкус. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 19,05 | 16,35 | 1,05 | 235,5 |
Мука пшеничная высшего сорта | 25,92 | 3,12 | 167,76 | 801,6 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Растительное масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 15,968 | 63,84 |
Кокосовое молоко | 13,5 | 111,75 | 20,25 | 1140 |
Всего в блюде | 58 | 146 | 205 | 2375 |
Всего в 1 порции | 5 | 14 | 20 | 237 |
Всего в 100 граммах | 4 | 12 | 17 | 202 |