avatar

Чизкейк со сметаной и сгущенкой без выпечки

Количество просмотров: 7674

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник, Для детей

Белки: 4 г

Жиры: 24 г

Углеводы: 30 г

334 кКал
1
334
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Чизкейк без выпечки с нежной начинкой из сметаны и сгущенного молока — простой и вкусный домашний десерт. Приятное хрустящее основание и нежный сметанный желеобразный слой имеют сладкий, но не приторный вкус. Такой десерт очень любят дети, а готовится очень быстро и не сложно. Сметанный чизкейк отлично подходит к чаепитию в кругу семьи и друзей.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте все необходимые ингредиенты.  Сметану возьмите 20% жирности.  Купите обычное нежирное (не песочное) печенье.  Еще нужно будет приготовить разборную форму для выпечки и пергаментную бумагу.

Растолките в ступке сухое печенье в крошку.

Желатин заранее залейте 3 четвертых стакана воды и пусть 10 минут набухает. Сливочное масло нужно будет растопить.

Крошки от печеньков тщательно размешайте с топленным маслом. Масса должна получиться не очень сухой, но и не жирной.  Если получится жирноватая, добавьте еще несколько печеньев. 

Возьмите разборную форму, нужно выстлать ее пергаментной бумагой. И по всей окружности формы разместите массу из печенья и масла. Все нужно хорошо утрамбавать. Затем поставьте форму в холодильник минут на 20 — 30.



Когда желатин набухнет, на водяной бане доведите его до полного растворения, чтобы получилась однородная масса.  Возьмите глубокую миску, вылейте сметану и сгущенное молоко. Хорошо перемешайте. Медленно вливайте растворенный желатин и также тщательно перемешивайте.

Когда сметанная масса начнет густеть, вытащите форму из холодильника и поверх слоя печенья равномерно разлейте желатиновый крем. Поставьте форму снова в холодильник до полного застывания желатина. 

Когда верхний слой застынет, блюдо можно украсить на свой вкус. Подойдут любые ягоды, дольки фруктов или орешки. Вот у нас и получился красивый и нежный на вкус чизкейк. Подавайте к чаю своей семье и угощайте друзей. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 11,25 180 15,3 1714,5
Масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
Вода 0 0 0
Желатин 0,18 0 2,1 9,3
Сгущенное молоко 21,6 25,5 168 960
Печенье 22,5 35,4 224,7 1035
Всего в блюде 56 323 410 4466
Всего в 1 порции 9 53 68 744
Всего в 100 граммах 4 24 30 334
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий