Фрикасе из индейки

• фрикасе из индейки
• фрикасе
• гуляш

Ингредиенты

• Мясо индейки
  600 грамм
• Лук репчатый
  150 грамм
• Морковь
  100 грамм
• Сметана
  200 грамм
• Растительное масло
  для жарки
• Соль
  по вкусу
• Перец черный молотый
  по вкусу

Приготовление

Для приготовления фрикасе из индейки подготовьте все необходимые продукты.

Филе птицы промойте, обсушите, освободите от лишних плёнок и жира и нарежьте поперек волокон небольшой толщины (не больше 2 см.) кусочки, как на фото. 

На горячую сковороду, с добавлением растительного масла, выложите кусочки нарезанного филе.

Очистите, сполосните, нашинкуйте репчатый лук.

Добавьте его в сковородку к птице.

Настала очередь моркови. Вымойте, очистите и натрите морковку на средней терке.

Добавьте в сковороду и тушите всё вместе в течение 10 минут.

Сметану разведите водой в соотношении один к одному.

Влейте соус в сковороду. Тушите всё вместе до размягчения всех ингредиентов, посолив и поперчив по вкусу. Если подлива слишком жидкая, влейте в нее 1 ст. л. муки, разведенной ½ стакана кипятка, и мешайте пока подлива не станет гуще.

Вкусное и ароматное блюдо с нежным мясом и белым соусом готово. Подавайте фрикасе из индейки к столу горячим.  В качестве гарнира отлично подойдет отварной рис, жареный картофель в различные крупы, картофельное пюре, все виды спагетти и другие гарниры на ваш вкус. Приятного аппетита!