Главная / Рецепты / Салаты / Из овощей, грибов, сыра / Овощные

Фунчоза со свежим огурцом, луком и салатом в соевом соусе

olya, 8 июля 2020, 17:30

Количество просмотров: 2434

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - закуска

Белки: 2 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 16 г

59
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Я раньше не пробовала фунчозу, ну вот не приходилось. Все же решила приготовить и мне до такой степени понравилось, что теперь просто периодически буду готовить ее по разным рецептам. Сегодня расскажу вам, как я приготовила фунчозу со свежим огурцом, луком и салатом в соевом соусе, добавив немного свежевыжатого лимонного сока. Почему я выбрала именно эти ингредиенты? Сейчас на дворе лето и надо пользоваться этим, то есть употреблять свежие овощи и зелень по полной программе, даже с фунчозой, мясо будем кушать зимой. Ну а соевый соус с фунчозой - это уже классика.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Понадобится лапша фунчоза, маленькая луковичка, 1 свежий маленький огурчик или половина большого, 4 листа салата, соевый соус желательно взять темный, но если у вас светлый, то он тоже подойдет.

Выложите фунчозу в глубокую посуду и залейте 200-300 мл кипятка, накройте посуду крышкой и дайте фунчозе заварится в течение 7-8 минут.

Через 7-8 минут слейте всю жидкость из фунчозы и остудите ее при комнатной температуре.

Листья салата помойте и обсушите, порежьте ленточками. Огурец порежьте продолговатыми тонкими дольками. Репчатый лук - полукольцами как можно тоньше. Все ингредиенты добавьте в посуду с охлажденной фунчозой, также добавьте соевого соуса и лимонного сока. Перемешайте. Если на ваш вкус мало соли, то можете досолить по вкусу.

Дайте постоять блюду в холодильнике 10 минут и можете подавать на стол. Перед подачей еще раз немного перемешайте.

Приятного аппетита!

Употребить блюдо нужно сразу, иначе спустя совсем короткое время к употреблению оно будет не пригодно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Лук репчатый	1,05	0	7,8	30,75
Огурец	1,2	0,15	4,2	22,5
Салат	0,06	0,008	0,08	0,64
Лимонный сок	0,02	0,01	0,35	1,1
Соевый соус	4,5	0	4,995	37,995
Лапша фунчоза	0,35	0,25	42	120
Всего в блюде	7	0	59	212
Всего в 1 порции	3	0	29	106
Всего в 100 граммах	2	0	16	59