Индейка с лумакони и белым соусом

• паста в соусе
• паста в сливочном соусе
• фарш из индейки
• индейка в соусе
• индейка с грибами
• макароны в слувочном соусе
• макароны в соусе
• макароны с грибами
• макароны с мясом и грибами
• лумакони

Ингредиенты

• Мясо индейки
  250 грамм
• Итальянская паста
  200 грамм
• Лук репчатый
  120 грамм
• Шампиньоны
  100 грамм
• Масло сливочное
  20 грамм
• Мука пшеничная высшего сорта
  1 ч. ложка
• Соль
  и перец по вкусу
• Молоко
  300 грамм
• Растительное масло
  20 грамм

Приготовление

Люблю мясо индейки за его диетичность, быстроту приготовления и несомненную пользу. Если нет индейки, возьмите постную свинину или курицу.

Мы можем, конечно, мясо и порезать, но если его смолоть, приготовление будет быстрее, а рубленое мясо проще насытить соусом и выйдет оно мягоньким и вкусным. Деткам понравится!

Я брала насадку с тонкой решеткой, а в финале прокрутила луковицу, чтобы выгнать остатки мякоти.

Очистим, сполоснем и порежем репчатый лук. На разогретую сковороду с растительным маслом выложите кусочки лука и обжаривайте, помешивая.

Пока же подготовьте грибы. Свежие шампиньоны достаточно хорошо помыть, удаляя загрязнения, если такие имеются. Порежьте грибы некрупными пластинками.

Закиньте их в сковороду к уже обжаренному луку.

Перемешайте, приправьте.

Через несколько минут добавьте фарш.

Сразу разбивайте его лопаточкой. Не переставайте мешать, пока фарш не поменяет цвет.

Немного посолите и поперчите.

Приготовьте негустой белый соус из масла, муки (чайная ложка с горкой) и молока.

В кипящую воду опустите лумакони и отварите до состояния аль денте.

Откиньте пасту на дуршлаг.

Влейте соус в сковороду к фаршу.

Дайте закипеть и немного побулькать. Попробуйте, приправьте, если надо.

Добавьте макароны в соус, накройте крышкой, прогрейте, периодически потряхивая.

Паста в белом соусе с индейкой готовы! Подавайте к столу! Приятного аппетита!