avatar

Блины с творогом и изюмом или как завернуть блинчики с начинкой красиво и быстро

Количество просмотров: 269

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На завтрак, Легкий завтрак, Сытный завтрак, На ужин, На ужин - десерт, Для детей - затрак, Для детей - полдник

Белки: 8 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 20 г

218 кКал
1
218
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Мне кажется, такой способ заворачивания блинчиков займет достойное место в вашей кулинарной копилке. Это очень просто, быстро и весьма эффектно! Единственной нюанс - начинка не должна быть рассыпчатой. Творог отлично подойдет!

Ингредиенты

Приготовление

Можно взять и готовую творожную массу, но я люблю добавлять сахарный песок по вкусу, покупные творожки с сахаром для меня сладковаты.

Творог смешайте с сахаром, у меня тростниковый. Вилка справится лучше всего, миксер может сделать массу жидкой, а нам это ни к чему.

Просто объединим компоненты.

Добавьте горсть изюма. А может вы любите курагу, финики, цукаты или орехи. Дело вкуса. Изюм, чтобы не был жестким следует размочить. Как правильно подготовить изюм? Хорошо промойте его проточной водой из-под крана. Удобно делать это в сите. Затем положите изюм в миску и залейте горячей водой. Не кипятком! Подождите 15-20 мин. и снова откиньте на сито. Сполосните. Обсушите. В твороге лишняя влага нам ни к чему. Изюм готов отправиться в начинку.

Перемешайте сухой виноград и сладкий творог.

Заворачиваем!

Положите один блинчик на ровную поверхность и поднимите его центральную часть, подтянув кверху.

Слегка сместите, повернув, допустим, почасовой стрелке.

Уложите сверху ложку начинки.

Начните закрывать блинчик по кругу к центру, как при формовке галеты, но покрывая начинку.

Вот так получится.

Перевернем.

Так же поступим со вторым блином.

И дальше поступим так же.

Пока не закончится начинка. Смещать-закручивать можно сильнее или меньше.

Все готово. Можно подавать.

Брать такие блинчики удобно, при поедании они не раскрываются и начинка никуда не высыпется при условии ее плотности, как у творожной массы. Я подавала с вареньем из черники и земляники. Рецепт уже есть на нашем сайте, посмотрите. Это очень вкусно!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Изюм 0,62 0,1 15,8 59,8
Жирный творог 21 27 4,2 354
Сахарный песок 0 0 15,968 63,84
Блины 7,2 10,65 33 255
Всего в блюде 28 37 68 732
Всего в 1 порции 4 6 11 122
Всего в 100 граммах 8 11 20 218
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати
0 комментариев

Оставить комментарий