Картофель фри в мультиварке
Количество просмотров: 2312
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Вегетарианское питание
Ингредиенты
-
1,000 грамм
-
600 грамм
-
по вкусу
Приготовление
Как приготовить картофель фри в мультиварке? Проще простого! Для начала, подключите мультиварку, выберите режим «Фри» и залейте в чашу масло. Если есть специальная отметка о максимальном его уровне, то ее превышать не стоит. Греть растительное масло машина будет около 30 мин., а затем станет поддерживать оптимальную температуру на протяжение всей готовки.
Закройте крышку, переведите в режим фильтрации дыма. Так вы сможете избежать неприятного запаха на кухне.
Пока же помойте и очистите картошку. Я беру средние клубни, чтобы получить одинаковые, ровные, длинные кусочки в нарезке.
Порежьте клубни брусочками. Еще удобнее воспользоваться специальной теркой или комбайном с подходящей насадкой. Просушите картофель салфеткой со всех сторон.
По окончании времени мультиварка подаст сигнал о готовности, включите режим «Фри» еще на 20 мин., закладывайте картофельные брусочки в сетку. Осторожно опустите ее в мультиварку, чтобы избежать горячих брызг.
Готовьте в несколько этапов, у меня получилось в два. Фри делается с закрытой крышкой. Откройте ее минут через 5, проверьте на готовность, если надо, помешайте деревянной лопаткой, чтобы все кусочки утопали в масле.
Если через 10 мин. картофель достаточно зазолотился и размягчился, аккуратно достаньте его, дайте стечь лишнему маслу, выложите картофель на салфетку, а затем переложите на блюдо. Посолите и подавайте картофель фри с томатным или сырным соусом. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Картофель | 12 | 2,4 | 97,8 | 462 |
Растительное масло | 0 | 1000 | 0 | 8980 |
Всего в блюде | 12 | 1002 | 97 | 9442 |
Всего в 1 порции | 4 | 334 | 32 | 3147 |
Всего в 100 граммах | 0 | 62 | 6 | 590 |