Картофель в духовке под сыром с грибами и куриным мясом

• картофель с грибами
• картофель в духовке
• запеченный картофель
• картошка с сыром и грибами

Ингредиенты

• Картофель
  1,500 грамм
• Морковь
  100 грамм
• Лук репчатый
  2 штуки
• Куриное филе
  300 грамм
• Шампиньоны
  200 грамм
• Майонез
  2 ст. ложки
• Масло сливочное
  50 грамм
• Итальянские травы
  1 ч. ложка
• Приправа для курицы
  1 ч. ложка
• Твердый сыр
  120 грамм
• Свежая зелень
  5 грамм
• Соль
  1 ч. ложка
• Перец черный молотый
  1 ч. ложка

Приготовление

Необходимые ингредиенты для приготовления картофеля под сыром с грибами и куриным филе;

Мясо курицы помыть, удалить все пленки и прожилки, порезать крупными кусочками, шампиньоны промыть и тоже нарезать крупно;

Картофель необходимо почистить, помыть, нарезать кубиками средней величины;

Морковь нужно почистить, помыть, порезать очень мелкими кубиками, лук очистить и порезать полу колечками. Все подготовленные ингредиенты отправить в ёмкость с картофелем;

Перемешать все очень хорошо, добавить соль и перец, по одной чайной ложки приправы для курицы и итальянских трав; перемешать;

В полученную массу нужно добавить две столовые ложки майонеза и хорошо перемешать;

В форму для запекания отправляем подготовленную картошечку;

Сверху натереть твердый сыр на крупной терке, последний слой сливочное масло также натертое на крупную терку. Сюда же необходимо добавить 25 мл. воды. Форму отправляем в разогретую до 180°C духовку на 35-45 мин;

После вынимаем из духового шкафа форму, на порционную тарелку выложить картофель и украсить зеленью, дополнив сырным соусом. Приятного аппетита!