Хрустящие конвертики из лаваша с кальмаром

• кальмар
• кальмары в кляре
• кальмары
• закуска из лаваша
• лаваш с сыром
• лаваш с рыбой
• лаваш с начинкой

Ингредиенты

• Кальмар
  1 штука
• Лаваш
  1 штука
• Перец сладкий
  0,25 штук
• Свежая зелень
  2 грамма
• Твердый сыр
  20 грамм
• Растительное масло
  3 грамма

Приготовление

Для приготовления тушку кальмара следует очистить и отварить в кипящей воде несколько минут. Главное — не переварить моллюска, он станет резиновым и исправить это будет невозможно.

Чистить удобно, облив тушку кальмара кипящей водой и удалив все лишнее под струей холодной. Хорошенько, изнутри и снаружи.

Помойте и порежьте сладкий перец. Кубиками или тонкой соломкой.

Зеленый лук и петрушку мелко изрубите.

Кальмара нарежьте так же, как болгарский перец.

Смешайте все ингредиенты для начинки в мисочке.

Разложите на листе лаваша.

Заверните конвертиком.

Положите на сковороду с каплей масла так, чтобы запечатать лаваш обжариванием. Готовьте минутку до румяности и хруста.

Переверните и обжарьте так же с другой стороны.

Подавайте горяченькими. Очень вкусно!