
Крылышки куриные сочные
Количество просмотров: 1334
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 36 мин.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Раздельное питание, Для детей
Ингредиенты
-
800 грамм
-
и перец по вкусу
-
2 грамма (сушеный)
-
2 грамма
-
0,5 грамм
Приготовление
Пекарский порошок, или разрыхлитель, как вы уже догадались, и есть наш секретный ингредиент. Именно он сделает крылышки нереально сочными, удерживая все соки внутри. Специи можно брать любые, я в этот раз воспользовалась солью и перцем, ароматным сухим чесноком и пряным кориандром.
Добавьте соль и перец. Соль я беру ароматную, сванскую, адыгейскую или домашнюю соль с зеленью, которую готовлю сама в сезон пряных трав. Рецепт вы можете увидеть на нашем сайте.
Чеснок. Можно заменить его на свежий, конечно. Тогда почистите, сполосните и измельчите зубчики через пресс или натрите на мелкой терке. Я всыпала чайную ложку (неполную) гранул сушеного.
Разогрейте духовку. Крылышки мы будем жарить на решетке. Это позволит излишкам жира свободно стекать вниз, а крылышкам зарумяниться со всех сторон и красиво зазолотиться.
Через 35-45 мин., в зависимости от размера духовки, можно вынимать готовое блюдо. И подавать скорее, пока все горяченькое к столу.
Свежие овощи, мягкий хлеб и разнообразные соусы на ваш выбор — прекрасное сопровождение для сочных крылышек в духовке. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Кориандр | 0,248 | 0,356 | 0,262 | 5,96 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Чеснок | 0,12 | 0,002 | 0,66 | 2,98 |
Разрыхлитель теста | 0,0005 | 0 | 0,098 | 0,395 |
Куриные крылышки | 73,6 | 97,6 | 0 | 1488 |
Всего в блюде | 73 | 97 | 1 | 1497 |
Всего в 1 порции | 36 | 48 | 0 | 748 |
Всего в 100 граммах | 9 | 12 | 0 | 186 |