avatar

Курица-гриль с апельсиновым соком и эстрагоном

Количество просмотров: 1125

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 600 мин.

Время приготовления: 7 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник

Белки: 16 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 3 г

88 кКал
1
88
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Давайте сегодня приготовим курицу! Да не простую, а нежную, сочную, румяную. Такую, которая позовёт домашних к столу еще находясь на сковородке, источая манящие ароматы и поблескивая аппетитным румянцем. Помогать в готовке нам будут восхитительные специи - эстрагон и сочный апельсин. Курица-гриль в маринаде с эстрагоном и апельсиновым соком получается просто бомбически!

Ингредиенты

Приготовление

Рецепт приготовления курочки с эстрагоном и апельсиновым соком прост до невозможности. Возьмите куриное филе, грудку или бедро, один большой и сочный апельсин, веточку тархуна, немного чеснока, соль и перец. Приступаем!

В мисочке готовим маринад, который будет пропитывать мясо. С тархуна оборвите листочки, апельсин выжмите, чеснок натрите на мелкой терке, почистив.

Слегка всё перемешайте.

Вымойте и обсушите куриное филе, уложите в форму, в которой можно будет удобно его мариновать. Залейте курицу получившейся ароматной смесью, накройте крышкой.

Теперь нужно поставить форму в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

Можно приступать к жарке. Я очень рекомендую готовить это ароматное филе на сковороде типа гриль. Я готовила в мультипекаре Редмонд (Redmond), тоже используя платформу гриль, на ней такое мясо получается удачнее. Готовила ровно 7 минут. Если вы жарите филе на сковородке, добавьте немного растительного масла, скорее смажьте поверхность сковороды, а после выкладывайте на раскаленную поверхность курицу. Жарьте 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки и готовности. Готовность филе проверяем, проткнув мясо ножом. Выделяется прозрачный бульон — все готово, если бульон мутный, то жарим пару минут сверх указанного времени.

Курица-гриль готова, подавайте с салатом из свежих овощей. Получится идеальное сочетание! А можете с гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Перец черный молотый 0 0 0
Апельсин 1,71 0,38 15,39 68,4
Куриная грудка 94,4 7,6 1,6 452
Эстрагон 0,045 0 0,15 0,75
Всего в блюде 96 7 19 533
Всего в 1 порции 48 3 9 266
Всего в 100 граммах 16 1 3 88
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий