Курица в банке в собственном соку

Подойдут любые части птицы. Я покупала целого цыпленка, спинка пошла на бульон, а грудка на салат. Крылья и ножки буду готовить в собственном соку. Достаточно взять банку объемом в 1 литр. Если кусочков больше, возьмите несколько банок или одну большую. Итак, подробно о том, как приготовить курицу в банке в духовке:

Промойте части курицы и снимите лишнюю кожу, если хотите сделать блюдо более постное. Я ножки порезала пополам, крылья оставила целыми, убрав только самые их кончики к спинке для бульона.

Добавьте приправы. У меня только соль и перец. Хотите, берите любые специи на свой вкус.

Складывайте кусочки цыпленка в банку, добавляя между слоями чеснок, предварительно почистив и раздавив плоской стороной ножа.

Заполните, таким образом, до верха емкости.Чеснока не жалейте!

Закройте банку «крышкой» из фольги или обычной, которую используете для закаток. Только надо обязательно вынуть из нее резиновую прокладку. И после просто накрыть банку. Не закручивать!

После этого поместите банку в! холодную! духовку. Включите нагрев 200°C и не открывайте духовку на всем протяжении готовки, а это — 1,5 часа. Затем дайте остыть готовому блюду в духовке 30-40 мин. Не вынимайте раньше, а то от перепада температур стекло может лопнуть и все придется выбрасывать.

Ну вот, дождались. Пора подавать. Курица запеченная в банке в духовке вышла мягкой, кусочки так и тают во рту. Сока в банке остается много, поливайте им любой гарнир на ваш выбор.  А я люблю такую курочку и в холодном виде. Приятного аппетита!