Главная / Рецепты / Горячие блюда / Блюда из птицы

Курица в майонезе с чесноком, запеченная на банке

olya, 8 мая 2020, 21:26

Количество просмотров: 2259

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Раздельное питание

Белки: 17 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 0 г

241
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Курицу по этому рецепту готовили у нас дома еще в моем детстве во времена СССР, это с тех пор один из моих любимых рецептов. Самое главное, что ничего сложного нет и набор ингредиентов самый минимальный, без всяких редкостей и изысков, но получается очень вкусно. Курица на банке по-советски при запекание уже изнутри пропитывается ароматом чесночка. А благодаря майонезу с чесноком курочка снаружи получается мягкая, при этом, замечательно запеченной и румяной. И внутри мясо мягкое и сочное.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Курицу приготовьте весом от 1600 до 1800 граммов, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Головку чеснока возьмите покрупнее, разделите на зубчики и очистите их.

Приготовьте банку объемом не менее 300 мл и диаметром не более 8 см. Добавьте теплой воды, размешайте в ней 1 ч. ложку с горкой соли и добавьте половину очищенных зубчиков чеснока.

Остальные зубчики чеснока очистите и измельчите чеснокодавкой.

Курицу посадите на банку и натрите приправой для курицы и черным молотым перцем.

Смешайте измельченный чеснок с 1 ст. ложкой с горкой майонеза и обмажьте курицу со всех сторон.Разогрейте духовку до температура 200°C и поставьте курицу запекать на 1 час 30 минут. На противень слейте 2 стакана воды, чтобы не было дымно. По мере испарения воды добавляйте еще.

Румяная курочка на банке готова. Слегка остудите ее, чтобы можно было снять с банки, снимите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

На гарнир рекомендую салат из свежих овощей и зелени, заправленный растительным маслом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Соль	0	0	0	—
Майонез	0,6	16,75	0,975	156,75
Чеснок	1,38	0,023	7,59	34,27
Перец черный молотый	0,0609	0,0869	0,7212	2,63
Курица	273	276	0	3570
Приправа для курицы	0,084	0,012	0,291	1,61
Всего в блюде	275	292	9	3765
Всего в 1 порции	34	36	1	470
Всего в 100 граммах	17	18	0	241