Куриный рулет со шпинатом, запеченный в тесте
Количество просмотров: 3799
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для детей
Ингредиенты
-
700 грамм
-
200 грамм
-
100 грамм
-
и перец по вкусу
-
45 грамм (свежий)
-
для жарки
Приготовление
Основу для рецепта брала бездрожжевую, шпинат свежий. Если будете использовать замороженный, притомите его на сковороде в небольшом количестве масла перед тем, как заворачивать в рулет. Еще понадобится творожный сыр и куриное филе, хоть с бедра, хоть с грудки. Приступаем к рецепту куриного рулета со шпинатом в слоеном тесте.
Сполосните половину филе, обсушите его и разложите на разделочной доске для того, чтобы отбить кухонным молотком. Я всегда накрываю доску с мясом пакетом, это помогает избежать брызг.
Приступаем к кнельной массе. Для нее вторую половину филе пройдите ногой блендера до однородности, добавив творожного сыра, немного соли и перца.
Очередь шпината. Промытые и обсушенные листья порежьте и обжарьте на небольшом количестве растительного масла. Буквально минуты 2-3. Помешивайте.
Отрежьте кусок слоеного теста нужного размера так, чтобы можно было завернуть весь получившийся мясной кусок. Я немного раскатала пласт, хотелось сделать его слой потоньше.
Положите на смазанный маслом противень и выпекайте курицу в слоеном тесте в разогретой духовке 45-50 мин.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Сыр сливочный | 5,93 | 34,24 | 4,07 | 342 |
Слоеное тесто | 21,6 | 18,2 | 160,2 | 598 |
Растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
Шпинат | 1,305 | 0,135 | 0,9 | 9,9 |
Куриное филе | 103,11 | 14 | 2,8 | 1141 |
Всего в блюде | 131 | 66 | 167 | 2090 |
Всего в 1 порции | 21 | 11 | 27 | 348 |
Всего в 100 граммах | 12 | 6 | 16 | 200 |