Кускус — приготовление вкусного гарнира с восточным колоритом
Количество просмотров: 8653
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Магриба
Время подготовки: 1 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник
Ингредиенты
-
120 грамм
-
1 стакан
-
1 грамм (по вкусу)
Приготовление
Кускус можно приготовить и на воде, но мы любим именно на бульоне. Подойдет и мясной и куриный. В этом рецепте использован крепкий говяжий бульон и ароматная пряная соль домашнего приготовления.
Процеженный бульон поставьте нагреваться в кастрюле, в которой будете запаривать кускус.
Добавьте необходимое количество соли.
После закипания бульона, выключите нагрев и засыпьте крупу.
Хорошо перемешайте гарнир и накройте кастрюлю крышкой для того, чтобы кускус впитал всю влагу. Оставьте на 10 мин. Перемешайте снова.
Подавайте к столу с мясными блюдами с большим количеством подливы. Кускус отлично впитывает ароматы мяса, птицы, овощей и гармонирует с ними идеально. Надеюсь, вы полюбите этот замечательный и полезный восточный гарнир.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Говяжий бульон | 1,5 | 0,5 | 0 | 10 |
| Кускус | 15,36 | 0,72 | 86,88 | 451,2 |
| Всего в блюде | 16 | 1 | 86 | 461 |
| Всего в 1 порции | 8 | 0 | 43 | 230 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 0 | 23 | 124 |