Макароны по-флотски

• макароны
• макароны с фаршем
• макароны с подливкой
• тушеные овощи
• соус к макаронам

Ингредиенты

• Фарш говяжий
  400 грамм
• Макароны
  150 грамм
• Томатная паста
  2 ст. ложки
• Помидор
  1 штука
• Чеснок
  2 зубка
• Приправы и специи
  1 ч. ложка
• Соль
  0,5 ч. ложек

Приготовление

Макароны по-флотски блюдо универсальное. Готовится быстро, есть возможность для экспериментов, поэтому вы всегда можете, что то добавить, убавить по своим вкусам. Неизменными конечно должен быть фарш и макароны.

Макароны ставим на плиту и доводим до полуготовности. Фарш выкладываем на горячую сковородку и обжариваем, масло лучше не добавлять, так как оно выделится из фарша. Тем временем пока все готовится, займемся помидором. Помидор на пару минут помещаем в кипяток, что бы легче было убрать кожицу. Очищаем его и режем кубиками.

Нарезанный помидор помещаем к фаршу, солим и перчим.

Чеснок мелко режем или натираем на терке.

В сковородку добавляем чеснок, томатную пасту, зелень можно сухую, но лучше свежую кориандр, базилик.

Варить макароны нужно минут 5-7, если их разрезать внутри должны быть сырые. Сливаем воду и немного промываем.

В фарш добавляем воды и выкладываем макароны. Перемешиваем и даем минут 10 потушиться при закрытой крышке. Макароны дойдут до готовности, пропитаются и насытятся всеми вкусами и ароматами мясного бульона.

Выкладываем на тарелку, посыпаем сыром. Приятного аппетита.