Макароны, запеченные с сердечками и тыквой, в горшочке

• макароны в горшочках
• макароны с субпродуктами
• макароны с середечками

Ингредиенты

Макароны

• Макароны рожки
  100 грамм
• Вода
  500 грамм
• Соль
  0,25 ч. ложек

Основа

• Тыква
  80 грамм
• Лук репчатый
  1 штука
• Подсолнечное масло
  2 ст. ложки
• Куриные сердечки
  120 грамм
• Вода
  1 стакан
• Хмели-сунели
  0,5 ч. ложек
• Соль
  0,25 ч. ложек
• Петрушка
  3 веточки
• Сметана
  1 ст. ложка
• Сыр российский
  30 грамм

Приготовление

Подготовьте необходимые продукты. Для варки макарон понадобится отдельная кастрюля, либо ковш. Возьмите керамическую форму для запекания с крышкой и железный противень.

В чистый глиняный горшочек налейте небольшое количество кипятка. Закройте его и оставьте до тех, пока он не потребуется.

Сразу поставьте вариться макароны в подсоленной воде примерно на 15 мин. Я взяла рожки, можно использовать другой формы изделия, но не крупные.

Откиньте в дуршлаг отварные макароны, сполосните водой и размешайте.

Репчатый лук очистите от шкурки. Воспользуйтесь ножом и покрошите маленькими кусочками.

Обжарьте продукт на подсолнечном масле, примерно 3 мин.

Ополосните водой куриные сердечки и покрошите каждое на 3-4 части. 

Высыпьте к луку, размешайте и тушите в течение 5 мин.

Затем добавьте чистую воду, соль с приправой. Размешайте и тушите ориентировочно 15 мин.

С тыквы снимите плотную шкурку, мякоть нарежьте небольшими кубиками.

Промойте петрушку под краном и измельчите при помощи ножа.

Макароны высыпьте в миску, добавьте порезанную тыкву и зелень. Ложкой размешайте до однородного состояния.

Положите тушеные сердечки и размешайте до однородности.

С горшочка уберите воду, заполните его макаронами. Хорошо утрамбуйте ложкой.

Смажьте поверхность сметаной и посыпьте тертым сыром (крупная терка).

Накройте крышкой заготовку и поместите на противень. Отправьте в духовку и включите ее. Запекается блюдо приблизительно 30 мин. при температуре +180°С на нижней полке.

Выключите огонь, и оставьте горшочек в духовке на 20 мин. Потом можно выкладывать содержимое на тарелку и подавать к столу в горячем виде. Получается самостоятельное блюдо, которое хорошо сочетается со свежими огурчиками и редисом. Приятного аппетита!