Манник на кефире с корицей

• манник
• пирог манник
• пирог на кефире
• манник на кефире
• пирог из манки

Ингредиенты

• Яйцо куриное
  1 штука
• Кефир
  1 стакан
• Сахарный песок
  1 стакан
• Манная крупа
  1 стакан
• Мука пшеничная высшего сорта
  1 стакан
• Сода пищевая
  0,5 ч. ложек
• Соль
  0,25 ч. ложек
• Корица
  1 ст. ложка
• Масло сливочное
  1 ст. ложка

Приготовление

Приготовьте все необходимые продукты.

Яйцо разбить в глубокую емкость и взбить при помощи вилки.

К нему влить кефир.

Всыпать сахарный песок.

Положить манную крупу.

И наконец, добавить муку и корицу. Все можно перемешать.

Добавить растопленное сливочное масло и снова перемешать. Дать тесту постоять четверть часа.

Массу выложить в форму. (Мне нравится использовать силиконовую форму, ее не надо ничем смазывать, пирог к ней не пристанет). Отправить в нагретый духовой шкаф. Печь манник при температуре 190*С.

Через полчаса можно достать изделие. Когда пирог немного остынет извлечь его из формы, для пущей привлекательности можно посыпать его сахарной пудрой.

Разрезать пирог на порции. Он хорошо сочетается с любыми напитками: молоком, кефиром, киселем, чаем, кофе, какао.