Натуральный запеченный творог

• творожная запеканка
• творожная запеканка без манки
• творожная запеканка в духовке
• запеканка
• запеканка из творога

Ингредиенты

• Жирный творог
  600 грамм
• Кефир
  150 грамм (может понадобиться чуть больше)
• Сахарный песок
  1 ст. ложка
• Яйцо куриное
  1 штука

Приготовление

Количество кефира в рецепте напрямую зависит от сухости творога. У меня очень нежный шелковый творог из мультиварки, и кисломолочного продукта вполне хватило в количестве 1/2 стакана.

В чашу комбайна положите сразу яйцо, творог, сахарный песок и влейте кефир.

Взбейте все венчиком до объединения компонентов. Если нет комбайна, то в миске соедините творог и яйцо, разминая комочки творога вилкой, если они имеются. Затем добавьте сахарный песок и влейте кефир. Вновь перемешайте все до однородности.

На смазанную маслом форму выложите творожную массу и отправьте для запекания в духовку. Нагрев средний. Время запекания от 35 до 60 мин. Проверяем шпажкой!

 При готовке запеканка поднимется, но после снова опустится, что является нормой для творожной выпечки. Не пытайтесь вынуть запеканку из формы сразу, дайте ей постоять, тогда творог сам отойдет от стенок формы и десерт будет очень легко достать.

Остужаем, нарезаем и наслаждаемся натуральным вкусом запеченного творожка в полной мере. Приятного аппетита!

 Если вы любители сладкой выпечки, то добавьте в запеканку больше сахара, ванильного или тростникового. Так же приветствуются любые натуральные подсластители: цукаты, изюм, курага… Кушайте со сметаной, медом, сгущенкой, растопленным шоколадом. В некоторых вариантах использования топингов сахар из рецепта можно исключить вовсе.