Оладьи из бисквитного теста с малиной на сковороде

• сладкие оладьи
• тесто на оладьи
• бисквитные оладьи

Ингредиенты

• Яйцо куриное
  2 штуки
• Сахарный песок
  3 ст. ложки (полные, с горкой)
• Сахар ванильный
  1 ч. ложка
• Мука пшеничная высшего сорта
  4 ст. ложки (полные, с горкой)
• Малина
  50 грамм (замороженная)
• Сахарная пудра
  10 грамм

Приготовление

Подготовить все необходимые ингредиенты. Яйца куриные ополоснуть под проточной водой, просушить. Отмерить сахар, муку, малину немного разморозить.

Яйца разбить в посуду, прибавить сахарный песок и ванильный сахар, приготовить блендер.

Взбить ингредиенты блендером в устойчивую массу, кроме муки. Муку осторожно ввести, перемешать ложкой.

Прибавить к смеси замороженную малину, осторожно перемешать снизу вверх.

Обжарить готовое тесто с двух сторон, выкладывая ложкой порционно на раскалённую сковороду при минимальном количестве растительного масла. Выкладывать по три штуки на порцию, на красивое блюдо, присыпав сахарной пудрой и украсив жирными сливками (из кондитерского мешка). Приятного аппетита!