Главная / Рецепты / Горячие блюда / Мучные блюда

Паста с овощами и эстрагоном

ElenaLeonova, 28 июля 2018, 10:23

Количество просмотров: 2129

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание

Белки: 9 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 37 г

244
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Если вы еще никогда не использовали эстрагон как приправу, самое время попробовать! Из этой пряной травы получается отличная приправа к различным горячим блюдам. Сегодня предлагаю приготовить пасту с болгарским перцем, сыром и тархуном. Блюдо простое, но при этом интересное своим необычным сочетанием вкусов и ароматов. А то что мы все - укроп да петрушка... Пробуем новое?

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте необходимые ингредиенты по списку. Расскажу, как приготовить пасту с овощами с этой необычной приправой:

Пасту берите предпочтительно, конечно, твердых сортов. Отварите нужное количество до состояния аль денте.

Зубчики чеснока, почистив, раздавив ножом, порежьте пополам или на три части. Обжарьте на оливковом масле.

Сладкий перец помойте, очистите и порежьте. Добавьте к кусочкам чеснока.

Обжаривайте овощи, помешивая до состояния, когда перчик все еще плотный и упругий.

Добавьте макароны к овощам, избавив от воды.

Перемешайте, приправьте. Бросьте сверху листочки эстрагона. Чуть притомите. Снимайте пасту с овощами на тарелку.

Последний штрих — натертый сыр. Дайте ему растаять в горячем блюде и сразу подавайте. Вегетарианская паста с овощами и эстрагоном — вкусно, оригинально и просто!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Соль	0	0	0	—
Оливковое масло	0	4	0	35,92
Чеснок	1,2	0,02	6,6	29,8
Перец сладкий	0,52	0,04	1,96	10,4
Эстрагон	0	0	0	—
Твердый сыр	3,9	3,975	0,525	53,34
Итальянская паста	7,2	0,72	42,6	210
Всего в блюде	12	8	51	339
Всего в 1 порции	12	8	51	339
Всего в 100 граммах	9	6	37	244