Печенье из геркулеса и банана

Подготавливаем необходимые ингредиенты.  Для лучшей вязкости теста подойдет «полежавший» банан темного цвета. В качестве начинки можно добавить сухофрукты, свежие фрукты, шоколад. Заменить разрыхлитель можно с помощью соды гашеной в уксусе или лимонном соке.

Бананы чистим, режем примерно на 4 части каждый. 

Банан измельчаем в блендере.

Добавляем геркулес, мелконарезанные орехи и разрыхлитель. Еще раз прокручиваем в блендере. Следуйте особенностям вашего вкуса, овсяные хлопья можно не перемалывать в блендере.

Консистенция должна быть густоватой.

Подготавливаем противень: застилаем бумагой для запекания, посыпаем мукой. Из получившегося теста ложкой или руками лепим произвольную форму будущих печений. Выкладываем на противень. Расстояние между печеньями должно быть более 2 см, на тот случай, если при запекании они сильно поднимутся. Чтобы они не получилось слишком сухими, делать его необходимо толщиной не менее 2 см. 

Помещаем противень в духовку при температуре 180°С и выпекаем 25-30 минут. Печенье готово — можно подавать на стол!