Пирог с яблоками - «3 стакана»

Продукты необходимые для готовки представлены на фото. И не сложно догадаться откуда название пирога «3 стакана» — один стакан манной крупы, один стакан муки и один стакан сахарного песка. Для удобства сразу отмеряю сыпучие ингредиенты. Предварительно сливочное масло положите в морозилку на 1-2 часа. Итак, представляю нереально простой насыпной яблочный пирог «3 стакана»:

Первым делом приготовим насыпное тесто, хоть и сложно называть его тестом. Для этого в сухую вместительную емкость засыпаем все сыпучие продукты: манную крупу, сахар, муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы. Вот такое оригинальное тесто получилось.

Основа болгарского пирога готова, приготовим начинку. Моем яблоки, очищаем от кожуры, сердцевины с семенами и на крупной терке натираем.

Начинаем формировать изделие. Форму выстилаем пергаментом и хорошо смазываем маслом сливочным. Третью часть теста высыпаем на дно формы.

Следующим слоем равномерно распределяем половину натертых яблок (любителям корицы самое время ее добавить).

И так чередуем слой за слоем. Получается два слоя яблок и три слоя теста. 

Заключительным слоем у пирога будет сливочное масло. Натираем его на терке поверх заготовки и равномерно распределяем по всей поверхности. Помещаем изделие в разогретую духовку до 160°C на 10 минут, а  затем продолжаем печь при температуре 180-200°C еще 35 – 40 минут.

Болгарский яблочный пирог с манкой «3 стакана» считается готовым, когда его покроет красивая золотистая корочка. Именно тогда достаем его из духовки даем слегка остыть, перекладываем на плоское блюдо или, как я, порционно и подаем к столу. Ах… какой аромат повсюду!