Подлива с куриной печенью

• тушеная печень
• куриная печень в соусе
• куриная печень в подливе
• сметанный соус для печени
• соус из сметаны
• подлива из сметаны и томата

Ингредиенты

• Куриная печень
  800 грамм
• Лук репчатый
  2 штуки
• Сметана
  5 ст. ложек
• Томатная паста
  4 ст. ложки
• Мука пшеничная высшего сорта
  1 ст. ложка

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты, очищаем лук. Печень можно нарезать небольшими кусочками, можно оставить как есть.

На разогретое масло в сковороде выкладываем куриную печень.

Обжариваем с двух сторон.

То же самое проделываем с оставшимися кусочками печени.

Нарезаем лук небольшими квадратиками.

Высыпаем в разогретое масло.

Обжариваем до немного золотистого цвета.

Сверху лук посыпаем мукой ( одна столовая ложка), стараемся распределить муку равномерно, как это возможно.

Как следует перемешиваем лук с мукой, обжариваем пару минут.

Добавляем сметану, если нет сметаны можно кефир, на вкус это не повлияет.

Перемешиваем.

Добавляем томатную пасту.

Перемешиваем.

Наливаем в сковородку немного воды.

Перемешиваем. И даем закипеть.

Добавляем печень.

Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 7-10 минут.

Подливка из куриной печени готова, приятного Вам аппетита!!!