avatar

Праздничный картофель с базиликом и моцареллой

Количество просмотров: 313

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Белорусская

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 3 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 11 г

167 кКал
1
167
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Праздничный картофель с базиликом и моцареллой - это аппетитное и при этом незамысловатое блюдо, прекрасно в качестве гарнира к праздничному столу или как самостоятельное в будни. Все используемые продукты гармонируют и дополняют друг друга. Моцарелла придает блюду утонченный сливочный вкус и идеально плавится, обволакивая картофель тонким и тянущимся слоем. А базилик распускает головокружительный, будоражащий аппетит, аромат.

Ингредиенты

Приготовление

Для начала подготовим ингредиенты: промоем помидор и базилик, очистим картофель. Лучше всего подойдет молодой картофель небольшого размера.

Картошку отвариваем почти до готовности. Сливаем воду и даем слегка остыть.

Отваренную картошку режем на произвольные кусочки.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в качестве первого слоя картофельные кусочки.

Следующий шаг — это измельчение томата. Порежем его средними кусочками.

Выкладываем кусочки томата в качестве второго слоя.

Покрываем слой томатов майонезом (или сметаной). Это обязательный шаг, благодаря ему блюдо получается сочным.

Базилик — это один из главных продуктов, он дарит необыкновенный вкус и аромат. Нарежем базилик небольшими полосками. 

Равномерно выкладываем пряность на блюдо.

Трем на крупной терке сыр моцарелла (также сыр можно порезать небольшими пластинками).

Посыпаем последним слоем подготовленным сыром. Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку и выпекаем около 20 минут. Блюдо должно иметь нежный золотистый цвет.

Выкладываем картошку с сыром на листья салата (можно подавать с другой зеленью). В качестве украшения можно использовать листики базилика. Праздничный картофель с базиликом и моцареллой готов! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Майонез 2,4 67 3,9 627
Картофель 13 2,6 105,95 500,5
Сыр моцарелла 18 24 0 240
Подсолнечное масло 0 39,96 0 359,6
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Базилик красный 0,36 0,12 0,12 2,76
Всего в блюде 34 133 115 1757
Всего в 1 порции 5 22 19 292
Всего в 100 граммах 3 12 11 167
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий