Праздничный картофель с базиликом и моцареллой

• картофель в духовке
• картофель с сыром
• картофель с базиликом
• картофель с помидорами
• картофельная запеканка
• картофельная запеканка с сыром
• картошка в духовке
• картошка гармошка
• картофель айдахо

Ингредиенты

• Картофель
  650 грамм
• Сыр моцарелла
  100 грамм
• Помидор
  1 штука
• Базилик красный
  1 веточка
• Майонез
  4 ст. ложки
• Соль
  0,5 ч. ложек
• Подсолнечное масло
  2 ст. ложки

Приготовление

Для начала подготовим ингредиенты: промоем помидор и базилик, очистим картофель. Лучше всего подойдет молодой картофель небольшого размера.

Картошку отвариваем почти до готовности. Сливаем воду и даем слегка остыть.

Отваренную картошку режем на произвольные кусочки.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в качестве первого слоя картофельные кусочки.

Следующий шаг — это измельчение томата. Порежем его средними кусочками.

Выкладываем кусочки томата в качестве второго слоя.

Покрываем слой томатов майонезом (или сметаной). Это обязательный шаг, благодаря ему блюдо получается сочным.

Базилик — это один из главных продуктов, он дарит необыкновенный вкус и аромат. Нарежем базилик небольшими полосками. 

Равномерно выкладываем пряность на блюдо.

Трем на крупной терке сыр моцарелла (также сыр можно порезать небольшими пластинками).

Посыпаем последним слоем подготовленным сыром. Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку и выпекаем около 20 минут. Блюдо должно иметь нежный золотистый цвет.

Выкладываем картошку с сыром на листья салата (можно подавать с другой зеленью). В качестве украшения можно использовать листики базилика. Праздничный картофель с базиликом и моцареллой готов! Приятного аппетита!