Простой гарнир из гречки с овощами
Количество просмотров: 2177
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Русская
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для диеты
Ингредиенты
-
250 грамм
-
300 грамм
-
150 грамм
-
для обжаривания
Приготовление
Подготовьте все необходимые продукты по списку.
Гречу сразу отмерьте, высыпьте в кастрюлю, промойте до полной прозрачности воды. Крупа бывает довольно пыльная.
Лук очистите, сполосните, порежьте тонкими кусочками.
Пожарьте его на сковороде с небольшим количеством масла, помешивая.
Добавьте почищенную, вымытую и натертую морковь. Обжарьте все вместе до готовности.
Промытую гречневую крупу высыпьте ровным слоем на овощи.
Залейте холодной водой чуть выше уровня гречи.
Накройте крышкой и готовьте около 20 мин. до размягчения крупы. Гречка может быть слегка плотной, она дойдет, пропарится до кондиции даже после выключения нагрева. Перемешайте вкусную гречку с овощами и подавайте к столу, сдобрив кусочком хорошего сливочного масла. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Лук репчатый | 4,2 | 0 | 31,2 | 123 |
| Гречневая крупа | 34 | 8,25 | 156,25 | 782,5 |
| Растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 40 | 8 | 197 | 958 |
| Всего в 1 порции | 6 | 1 | 32 | 159 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 1 | 28 | 136 |