avatar

Рулетики из куриного филе с морковью в беконе

Количество просмотров: 492

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Раздельное питание, Для детей

Белки: 11 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 3 г

188 кКал
1
188
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Как только мы не готовили курицу... И нет способа разнообразить рацион лучше, чем рулетики из мяса птицы. Румяные и аппетитные, с разными начинками и под любыми соусами, они идеальны ко всем видам гарниров и просто с овощными салатами. Сегодня у нас рулетики с морковью чесноком, в беконе, под соусом из меда и терияки. Будет вкусно!

Ингредиенты

Приготовление

Я по-прежнему для приготовления рулетиков из курицы советую брать мясо с бедра, оно сочнее и мягче, чем филе грудки. Конечно, такое блюдо будет и менее диетическим, но иногда стоит добавить калорий в угоду вкусу. Морковь, кориандр, мед, чеснок и терияки дивно сочетаются с мясом птицы. Хотите интересных ноток? Возьмите вместо простого сырого бекона копченый. Аромат дымка обеспечен. Будьте осторожны только с выбором, копченый бекон бывает солоноват и при запекании, станет еще солонее.

Начинаем с начинки. Чистим и моем чеснок и морковь. Морковь режем брусочками. На горячую сковороду с маслом положите чеснок, не измельчая, просто раздавив плоской стороной ножа. Жарьте 30 сек. Затем добавьте брусочки моркови, помешивайте.

Посолите немного и поперчите по вкусу.

Пусть зарумянится и размягчится. Это минут 5.

Мясо замаринуйте в смеси терияки и меда, оставив граммов 10 для смазывания рулетиков в процессе запекания.

Поперчите. С солью аккуратно, соус уже содержит приправу.

Разложите полоски бекона на разделочной доске в рядок.

На бекон пристройте филе бедра. С одного края уложите морковь с чесноком.

Аккуратно и плотно заверните рулет в полоски бекона.

Уложите все рулеты в форму для запекания и оправьте в духовку. Если форма стеклянная, как у меня, то ставьте в холодный духовой шкаф, а если металлическая, то можно и сразу в горячий.

Готовьте 30 мин. Извлеките.

Уже все схватилось. Но мы же хотим, чтобы еще и зарумянилось. Достаем остатки соуса.

Смажьте рулетики сверху терияки с медом и отправьте обратно в духовку. На 15 мин.

Все готово. Подавайте к столу. Это очень вкусно! Попробуйте сами!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кориандр 0,248 0,356 0,262 5,96
Мед натуральный, пчелиный 0,096 0 9,636 39,36
Морковь 2,34 0,18 12,42 63
Соль 0 0 0
Чеснок 2,76 0,046 15,18 68,54
Растительное масло 0 7 0 62,86
Бекон 23,2 90,08 1,32 916
Соевый соус 2,4 0 2,664 20,264
Куриное филе 147,3 20 4 1630
Всего в блюде 178 117 45 2805
Всего в 1 порции 29 19 7 467
Всего в 100 граммах 11 7 3 188
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий