Главная / Рецепты / Салаты / Из мяса / Из ветчины

Салат с инжиром, ветчиной и горгонзолой

ElenaLeonova, 26 сентября 2017, 00:27

Количество просмотров: 3106

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Итальянская

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

Белки: 9 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 4 г

177
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Итальянская кухня славится использованием в одном блюде, казалось бы, несочетаемых ингредиентов. Этот салат - восхитительный букет острого, сладкого, копченого и ароматного. Оливковое масло в заправке контрастирует с бальзамическим уксусом, пикантная горгонзола соединяется со сладостью инжира и тонюсенькими ломтиками копченой ветчины...прекрасно!

Ингредиенты

Приготовление

Нужен спелый инжир, он будет мягким, но упругим на ощупь. Можно брать сырокопченую ветчину, в этом рецепте использован постный бекон вареного копчения. Салат покупайте любой, фриллис замечательно хрустит, поэтому выбор пал на него.

Листья зелени нужно промыть, обсушить и разложить на сервировочной тарелке.

Ветчину порежьте небольшими кусочками, сверните и разложите на салат.

Ломтики горгонзолы поместите в произвольном порядке по всей тарелке.

Инжир промойте, удалите жесткий хвостик и порежьте некрупными секторами.

Разложите между ветчиной и сыром. Полейте оливковым маслом и сбрызните бальзамическим уксусом. Можно наслаждаться! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Оливковое масло	0	4	0	35,92
Салат	0,45	0,06	0,6	4,8
Инжир	0,35	0,1	6	27
Уксус бальзамический	0,0245	0	0,8515	4,4
Сыр горгонзола	5,7	7,8	0	99
Ветчина	9,04	8,36	0	111,4
Всего в блюде	15	20	7	282
Всего в 1 порции	15	20	7	282
Всего в 100 граммах	9	12	4	177