Шоколадный брауни с авокадо
Количество просмотров: 3311
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей
Ингредиенты
-
180 грамм (мякоть)
-
270 грамм
-
100 грамм
-
2 штуки
-
50 грамм
-
60 грамм
-
0,5 ч. ложек
-
1 грамм
Приготовление
Духовку включите и разогрейте до 180°C. Приготовьте все продукты, которые потребуются для выпечки по списку. Авокадо нужны мягкие, спелые. Это обязательно! Шоколад горький, с большим содержанием какао, иначе выпечка будет бледной по цвету.
Соорудите из двух кастрюль паровую баню. Для этого в нижнюю налейте воду так, чтобы при закипании она не касалась дна верхней кастрюли. Поместите масло и шоколад, порезав и поломав, в верхнюю емкость и нагревайте продукты.
Добавьте яйца и жидкий мед. Если мед густой, чуть прогрейте его в микроволновой печи. Буквально несколько секунд.
Его мы перельем в смазанную небольшим количеством любого подходящего жира форму. Поставим в духовку и будем печь 30-35 мин.
Достаньте готовый брауни с авокадо из духовки. Не пересушивайте его! Тут такой же процесс приготовления, как у шоколадных маффинов с жидким центром. Брауни даже после остывания будет близок по структуре к чиз кейку.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Авокадо | 3,6 | 27 | 16,2 | 288 |
Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Горький шоколад | 16,74 | 95,58 | 130,14 | 1455,3 |
Мед натуральный, пчелиный | 0,4 | 0 | 40,15 | 164 |
Мука пшеничная высшего сорта | 6,48 | 0,78 | 41,94 | 200,4 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
Разрыхлитель теста | 0,005 | 0 | 0,98 | 3,95 |
Всего в блюде | 40 | 216 | 230 | 3016 |
Всего в 1 порции | 5 | 27 | 28 | 377 |
Всего в 100 граммах | 5 | 28 | 30 | 393 |