
Слоеные пирожки с котлетным тестом
Количество просмотров: 627
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 35 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Для детей
Ингредиенты
-
250 грамм
-
250 грамм
-
10 грамм
Приготовление
Тесто беру слоеное бездрожжевое, с ним возни меньше, надо только разморозить заранее. Можно вечером вынуть из заморозки пласт, переложив в холодильник, а утром уже готовить, чтобы порадовать домашних свежей, румяной сдобой. У меня котлетное тесто уже скатано в форме длинной колбаски, чтобы сразу завернуть ее в рулет. Я отложила часть полуфабриката в заморозку в пакете, когда готовила замечательные домашние котлеты, с прицелом на эти пирожки в будущем. Фарш обычный — говядина 70%, свинина с жирком 30%, лук и все специи.
Тесто надо слегка подкатать, подпылив стол мукой. В одну сторону. Я раскатывала по длине. На тесто уложите фарш.
Разогрейте духовку до максимума. Уложите пирожки на противень. Я ничем не смазывала его, так как воспользовалась тефлоновым ковриком. Можно чуть смазать растительным маслом, если вы не пользуетесь силиконовыми и прочими девайсами.
Запекайте в течение 10 мин. на максимуме, после убавьте нагрев до среднего и готовьте до золотистой корочки сверху и увеличения в размере слоеного теста. Оно должно стать воздушным и сухим. Подавайте готовые пирожки к столу. Со сладким чаем с лимоном просто замечательно. Кофе тоже подойдет. Деткам молоко, компот, какао. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Фарш | 41,25 | 48,05 | 3,15 | 610 |
Слоеное тесто | 27 | 22,75 | 200,25 | 747,5 |
Растительное масло | 0 | 10 | 0 | 89,8 |
Всего в блюде | 68 | 80 | 203 | 1447 |
Всего в 1 порции | 22 | 26 | 67 | 482 |
Всего в 100 граммах | 13 | 15 | 39 | 283 |