Словацкие дрожжевые оладьи

• оладьи
• оладьи из дрожжевого теста
• блинчики
• творожные оладьи
• творожные сырники
• творожные рецепты
• творожные пончики

Ингредиенты

• Молоко
  300 грамм
• Мука пшеничная высшего сорта
  350 грамм
• Яйцо куриное
  2 штуки
• Дрожжи
  1 ч. ложка (сухие или 15 гр свежих)
• Зерненый творог
  150 грамм
• Сахарный песок
  2 ст. ложки
• Соль
  1 грамм
• Растительное масло
  1 ст. ложка (+ для жарки)

Приготовление

Готовила в этот раз из половины нормы продуктов, но словацкие творожные оладьи такие вкусные, что рекомендую делать целую партию.

Дрожжи разведите в теплом молоке из общего количества.

В миску вылейте остальное молоко.

Добавьте сахар, соль. Дрожжевую опару.

Следом яйцо и творог. Взбейте вилкой.

Масса должна быть однородной.

Теперь засыпьте муку.

Замесите тесто. Оно должно быть не очень жидкое.

Дайте подойти в теплом месте минут 30, прикрыв салфеткой. Влейте ложку масла и перемешайте. Дайте еще раз подойти тесту 30 мин.

Жарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом.

С двух сторон до увеличения в объеме и румяного цвета. Нагрев средний, чтобы серединка успела пропечься.

Избавьтесь от лишнего масла, уложив оладьи на салфетку.

Подавайте творожные оладьи к столу горячими. Так вкусно, слов нет!