Главная / Рецепты / Горячие блюда / Блюда из фарша

Спагетти "A la pasta"

ekkobec, 26 апреля 2017, 11:55

Количество просмотров: 2909

Количество комментариев: 1

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для беременных и кормящих, Для детей, Специальное питание

Белки: 12 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 13 г

220
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Чтобы быстро и вкусно превратить банальные спагетти во вкусную пасту нужно немного фантазии и обычных продуктов. Спагетти обязательно должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы, чтобы не перевариться. Простые продукты делают это блюдо не простым и очень вкусным. К тому же, не всегда есть время возиться с тестом на пасту. А приготовление спагетти "A la pasta" займет совсем мало времени.

Ингредиенты

Спагетти

200 грамм
Куриное филе

2 штуки
Сметана

4 ст. ложки
Лук репчатый

2 штуки
Сыр российский

150 грамм

Приготовление

На этапе подготовки необходимо поставить закипать воду для спагетти, помыть филе курицы, подготовить остальные продукты. Кипящую воду посолить и опустить туда спагетти. Варить их следует половину указанного на упаковке времени, до готовности «al dente». Слить воду с макаронных изделий через дуршлаг.

Очистить репчатый лук, помыть и порезать соломкой или полукольцами, немного посолить.

Филе курицы разрезать на кусочки и сделать из него фарш, используя блендер или мясорубку.

Пока варятся спагетти, с минимальным количеством масла нужно обжарить лук до получения золотистой корочки. Затем следует добавить куриный фарш. Прожарить его вместе с луком 2-3 мин. на слабом огне.

Добавить сметану. Если она густая, то еще и немного воды. Перемешать все ингредиенты и довести до вкуса посолив и поперчив луково-мясную заправку. Готовить 2-3 мин.

Отваренные спагетти следует выложить на противень.

Затем добавить приготовленную заправку и перемешать, чтобы равномерно распределить фарш.

На среднюю тёрку натереть твердый сыр. Можно нарезать его тонкими слайсами.

Равномерно посыпать тертым российским сыром или накрыть слайсами спагетти с заправкой.

Отправить блюдо «A la pasta» в разогретую духовку на 15 мин. и запекать при температуре 175 °C.

Достать противень и подавать горячим на стол.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Сметана	2,5	40	3,4	381
Лук репчатый	2,1	0	15,6	61,5
Сыр российский	36	43,5	1,5	540
Спагетти	20,8	2,2	143	688
Куриное филе	88,38	12	2,4	978
Всего в блюде	149	97	165	2648
Всего в 1 порции	18	12	20	331
Всего в 100 граммах	12	8	13	220