
Суп на говяжьей тушенке с овсяными хлопьями
olya,
Количество просмотров: 2869
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На обед - первое, Для диеты, Для детей
Ингредиенты
-
1 банка
-
50 грамм
-
3 штуки
-
1 штука
-
1 штука
-
2 ч. ложки
-
2 штуки
-
6 ст. ложек
Приготовление
Приготовим все необходимые ингредиенты. Картофель, морковь и лук приготовьте среднего размера. Овсяные хлопья возьмите такие, где указано что варить их нужно 10 минут. Масло обязательно возьмите рафинированное, а говяжью тушенку можете выбрать на свой вкус, выложите ее из банки и разомните вилкой или измельчите ножом, иначе она может свариться комками.
Приготовьте для варки супа кастрюлю объемом не менее 2.5 литров. Налейте в нее 1.8 литра холодной воды и доведите ее до кипения. А пока вода доводится до кипения мы займемся обработкой ингредиентов для супа. Картофель порежьте небольшими квадратными дольками размером не более 1 см на 1 см.
Сделаем пассеровку. Для этого луковицу нужно нарезать кольцами или полукольцами, морковку натрите на крупной терке.
Добавьте в сковороду масло, подогрейте его слегка и выложите лук. Пассеруйте на среднем огне без крышки 5 минут.
Затем добавьте морковь, перемешайте с луком и продолжайте пассеровать еще 5 минут на среднем огне, не забывайте перемешивать периодически для равномерного обжаривания.
Вода в кастрюле закипела. Выложите в нее тушенку, картофель, пассерованные овощи и два промытых лавровых листа. Добавьте соли, все перемешайте и варите 5 минут.
Затем всыпьте овсяные хлопья, сразу же хорошо перемешайте их в течение 1 минуты, чтобы они не слиплись и не сварились комками. Варите еще 10 минут.
Наш супчик на говяжьей тушенке с овсяными хлопьями готов. Сразу же можно подавать на стол. Лук мы порезали крупно, так что вам не составит особого труда достать его из тарелки в случае необходимости. Приятного аппетита!
Овсяные хлопья бывают разными по времени варки. Если такие, которые можно варить 15-20 минут, то закладывайте их вместе с остальными ингредиентами. Если такие, которые можно варить 3-5 минут, то закладывайте их не через 5 минут после других ингредиентов, а через 10.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Лавровый лист | 0,152 | 0,168 | 0,974 | 6,26 |
Картофель | 6 | 1,2 | 48,9 | 231 |
Растительное масло | 0 | 90 | 0 | 808,2 |
Овсяные хлопья | 5,95 | 3,6 | 34,65 | 183 |
Тушенка говяжья | 47,658 | 58,812 | 0 | 723,32 |
Всего в блюде | 62 | 153 | 102 | 2035 |
Всего в 1 порции | 15 | 38 | 25 | 508 |
Всего в 100 граммах | 6 | 14 | 9 | 198 |