Суп с клецками
Одним супом из детства является такой супчик - моя двухлетняя дочка только его и уплетает. Он очень вкусный и готовится без обжарки, что подходит для детей.
Ингредиенты
-
1 упаковка
-
3 штуки
-
1 штука
-
1 штука
-
1 штука
-
2 штуки
-
0,5 стаканов
-
0,7 стаканов
-
1 ст. ложка
Приготовление
Подготовить ингредиенты, картофель и морковь почистить. Болгарский перец очистить и порезать кубиками — я его замораживала, поэтому он так выглядит.
Курицу заливаем водой и варим до готовности, после того как курица свариться, вынимаем ее остывать, а бульон с огня не снимаем.
Порезанный перец высыпаем в горячий бульон.
Нарезаем лук и добавляем следом за перцем.
Затем трем морковь на крупной терке и добавляем за луком.
Пока лук, морковь и перец варятся, готовим клецки.
В тарелку наливаем молоко.
Разбиваем в молоко яйцо.
Хорошо перемешиваем.
Засыпаем муку.
Перемешиваем.
Когда подготовили тесто для клёцок нарезаем картофель и добавляем в кастрюлю.
Немного провариваем суп.
Чайной ложкой формируем клецки. Но перед этим нужно опустить чистую ложку в горячий бульон — тогда тесто будет лучше отлипать.
Когда клецки сформированы, беремся за курицу.
Курицу нужно очистить от костей.
Мелко нарезать.
Добавить в суп.
Теперь добавляем лавровый лист и солим по вкусу. На этом этапе можно добавить укроп.
Суп готов, приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 12,096 | 1,456 | 78,288 | 374,08 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Лавровый лист | 0,152 | 0,168 | 0,974 | 6,26 |
| Молоко | 3,625 | 4 | 5,875 | 72,5 |
| Картофель | 6 | 1,2 | 48,9 | 231 |
| Перец сладкий | 1,3 | 0,1 | 4,9 | 26 |
| Куриный суповой набор | 54 | 42 | 2 | 2500 |
| Всего в блюде | 85 | 54 | 151 | 3340 |
| Всего в 1 порции | 10 | 6 | 18 | 417 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 2 | 8 | 178 |