Сырный суп с грибами

• суп
• сырный суп
• суп пюре
• суп с сыром
• суп с грибами

Ингредиенты

• Картофель
  600 грамм
• Лук-порей
  100 грамм
• Шампиньоны
  200 грамм
• Свежая зелень
  15 грамм
• Соль
  1 ч. ложка
• Перец черный молотый
  3 грамма
• Вода
  2,500 грамм
• Плавленый сыр
  100 грамм

Приготовление

Для приготовления сырного супа с грибами необходимо;

Грибы необходимо очистить и нарезать крупными кусочками, затем отправить на разогретую сковороду с рафинированным растительным маслом;

Лук порей помыть и мелко нарезать, добавить в поджаренные грибы;

Все очень хорошо перемешать и оставить на пару минут тушиться на медленном огне;

Картофель отварить. Половину отваренного картофеля взбить блендером вместе с бульоном;

Сырок сливочный необходимо натереть на крупной терке;

В кастрюлю отправить перетертый картофель, грибы с луком пореем и сыр. Все очень хорошо перемешать посолить и добавить молотый перец, оставить немного прокипеть. После этого наливаем в порционную тарелку и добавляем свежую зелень. Приятного аппетита!