Тефтели с гречкой и отрубями
Количество просмотров: 3142
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее
Полезным продуктом является гречка, но ее можно не только варить или добавлять в суп. Из нее получаются очень вкусные тефтели. Но это конечно для тех кто любит гречку.
Ингредиенты
-
1 стакан
-
900 грамм
-
3 зубка
-
1 штука
-
100 грамм
-
1 ч. ложка
Приготовление
Подготовим нужные ингредиенты. Очищаем чеснок. Я в своем рецепте беру фарш индюшки, но для тефтелей из гречки подойдет также домашний фарш.
Сначала необходимо сварить гречку. Для этого: наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения и засыпаем гречку в кипящую воду. Варим 2 минуты, сливаем воду и промываем гречку. Теперь снова наливаем холодную воду в гречку (которую только что варили), вода должна быть ровно по гречке. Варим гречку до готовности на медленном огне до готовности.
Теперь в гречку добавляем чеснок (давим его или мелко режим).
К гречке и чесноку сразу добавляем фарш и яйцо.
Теперь все как следует смешиваем руками или вилкой, как вам удобно.
Формируем тефтельку и обваливаем ее в отрубях.
Обвалять нужно со всех сторон.
Так поступаем со всем фаршем. Их можно заморозить, а можно приготовить сразу.
Выкладываем тефтели в кастрюлю.
Заливаем водой, солим по вкусу и варим до готовности.
Когда блюдо готово подаем к столу. Приятного аппетита!!!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Гречневая крупа | 28,56 | 6,93 | 131,25 | 657,3 |
| Чеснок | 0,72 | 0,012 | 3,96 | 17,88 |
| Отруби | 14,94 | 6,43 | 42,87 | 282,96 |
| Фарш из мяса индейки | 194,4 | 108 | 0 | 1746 |
| Всего в блюде | 244 | 126 | 178 | 2782 |
| Всего в 1 порции | 30 | 15 | 22 | 347 |
| Всего в 100 граммах | 19 | 9 | 13 | 216 |