Закуска из копченой рыбы с авокадо и устричным соусом
Количество просмотров: 1203
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Тайская
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Ингредиенты
-
1 штука
-
100 грамм
-
по вкусу
-
1 зубок
-
60 грамм
Приготовление
Масляная рыба горячего копчения — очень нежная штучка, к тому же, ее мясо обладает природной жирностью, которая так подходит по сочетанию авокадо. Кусочки батона будем жарить. До легкого хруста и румяной корочки. На сухой сковороде, при среднем нагреве.
Поделите их пополам, так будет удобнее для едоков. Отлично для таких закусок подходит багет, который меньше по объему, но его можно пересушить при обжаривании. Если берете багет, то следите за этим моментом, грызть сухари будет не очень приятно.
На авокадо разложите кусочки масляной рыбы, удалив кожу и косточки, если они есть и порезав ее на части. Почти все готово, остался последний, самый главный штрих — соус.
Сверху полейте закуску устричным соусом, немного, он очень ярок по вкусу и его требуется совсем немного.
Попробуйте это замечательное блюдо! С бокалом красного вина просто замечательно. Хорошая идея для романтического ужина или просто изящного перекуса, для наслаждения вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Авокадо | 3,36 | 25,2 | 15,12 | 268,8 |
Чеснок | 0,24 | 0,004 | 1,32 | 5,96 |
Масляная рыба | 19 | 10 | 0 | 113 |
Батон | 4,5 | 1,74 | 30,54 | 158,4 |
Устричный соус | 0 | 0 | 0 | — |
Всего в блюде | 27 | 36 | 46 | 546 |
Всего в 1 порции | 9 | 12 | 15 | 182 |
Всего в 100 граммах | 8 | 11 | 14 | 164 |