Французские гренки без молока

• гренки
• гренки без молока
• сухарики
• оладьи

Ингредиенты

• Белый хлеб
  2 ломтика
• Яйцо куриное
  1 штука
• Подсолнечное масло
  20 грамм
• Вода
  3 ст. ложки
• Сахарный песок
  1 ст. ложка
• Сахар ванильный
  1 ч. ложка
• Корица
  1 ч. ложка

Приготовление

Для приготовления можно взять как белый хлеб, так и батон. Лучше, если он будет чуть зачерствевший (сухари). Яйцо нужно взять крупное. Специи можете добавить по вкусу или вовсе обойтись без них.

Берем одно крупное яйцо, разбиваем его в глубокую миску и взбиваем венчиком до образования легкой пенки.

Добавляем к взбитому яйцу 3 ст.л. фильтрованной прохладной воды и все хорошо перемешиваем при помощи того же венчика.

В получившуюся яичную смесь насыплем сахар по вкусу.  В предложенном рецепте я добавила 1 ст.л., тогда гренки получаются сладковатые, но не приторно сладкие.

Следом кладем 1 ч.л. ванильного сахара. Хорошо перемешиваем, чтобы он смог раствориться в яйце.

Добавим и размешаем 1 ч.л. корицу для пряности, чтобы она распределилась равномерно.

На сковороде разогреваем подсолнечное масло. Для более нежного вкуса можете использовать сливочное. 

Хлеб режем пополам на треугольники. Одной стороной погружаем в яйцо и даем хлебу пропитаться.

Теперь переворачиваем хлеб на другую сторону и пропитываем ее.

Выкладываем хлеб в яйце на сковороду и обжариваем сначала с одной стороны в течение 3-5 мин. на среднем огне, чтобы ломтики не подгорели.

Затем переворачиваем на другую сторону и снова обжариваем 3-5 мин.

Блюдо выходят очень легкими, воздушными, с хрустящей корочкой. Имеют утонченный ванильно-коричный аромат и сладковатый привкус.

Рецепт идеально подходит к завтраку с горячим напитком или свежими сочными фруктами. Приятного аппетита!